Mani in pasta quanto basta: Porridge con mele, uvetta e noci

martedì 3 novembre 2026

Porridge con mele, uvetta e noci

Buongiorno, oggi Light and Tasty ci porta in tavola le mele.

Tante sono le ricette con la mela presenti nel blog, sia dolci che salate, credo ce ne siano per tutti i gusti!😊

Si sa che quando si parla di mela, subito viene in mente la torta di mele, di cui ne esistono varie versioni, ma io oggi mi sono preparata la colazione, ossia un porridge con mela, uvetta e noci tostate.

So che molti storcono il naso a sentir parlare di porridge, ma vi assicuro che, se fatto bene, piace a tutti.

Ma passiamo subito a vedere cosa ho combinato con le mie mele Gala.

Porridge con mele uvetta e noci

Ingredienti

(per 2 ciotoline)

4 cucchiai di fiocchi di avena

1 bicchiere di latte di mandorle (va bene qualsiasi latte volete voi)

1 bicchiere di acqua

2 mele piccole o una grande (per me Gala)

1 cucchiaio scarso di miele

2 cucchiai di uvetta

noci tostate q.b.

cannella q.b.

Preparazione:

Iniziamo subito dalla preparazione del porridge.

In un pentolino versare i fiocchi di avena con latte e acqua, portare a ebollizione e cuocere per 15 minuti, mescolando spesso per non far attaccare. Tenete la fiamma medio-bassa. A fine cottura aggiungere della cannella a piacere.

Nel frattempo prepariamo la mela, che va lavata e asciugata, va tolto il torsolo e tagliata a pezzettini.

Versare i pezzettini di mela in una padellina, aggiungere il miele (se al posto del miele mettete dello sciroppo d'agave diventa un porridge vegano) e iniziare a cuocere la mela a fuoco basso, a metà cottura unire anche l'uvetta che sarà stata rinvenuta in un bicchiere di acqua calda.

Una volta cotta la mela e si sarà formato un bel sughettino, spegnere la fiamma.

Suddividere il porridge in due ciotoline, ricoprire con mela e uvetta più qualche cucchiaio di sughetto.